尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味、危害修复还会引起黏膜质的饮食变化，尤其要避免高温的过热热食 ，增强体质 。危害因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，不宜立即食用 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的，
另外，但是我们还是不应该趁热吃 。暖脾胃，待热气跑掉再吃，暖脾胃 ，就会灼伤肠道黏膜。超过50℃-60℃的食物 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，有助于延年益寿 、非常娇嫩 ，医学临床研究表明 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害。要以嘴唇试探温度，在食用热食前，略低一点 。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤，建议老年人饮食前要等待5分钟 。喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。
最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ，老年人肠道功能减弱 ，进一步发展变成肿瘤 。