黄晋林虽非专职御厨，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔，他经营的姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝”、讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，同年病逝于重庆市。
此外 ，并亲理厨政。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被人们称为“当代之一奇人”。
故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见。采用中药陈皮和牛肉搭配，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，