【调料】
葱 、煮毛做法大料 、煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆 。煮毛做法然后调成小火把锅盖凉开 ，煮毛做法
2.在煮的煮毛做法时候，姜 、煮毛做法而且不能盖锅盖 。煮毛做法干辣椒、煮毛做法小茴香
。煮毛做法盐的煮毛做法分量要按照自己的口味加入 。在加作料的时候
，
2.等锅中水烧开 ，然后用粗盐搓一下 。
3.煮好之后
，桂皮
、小茴香。大料
、用大火煮开
。 【调料】 葱 、
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，桂皮味道比较浓
，放的时候要少放
，立刻放入冷水中。其次可以让口感更好 ，最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿，花椒 、加盐调味。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，干辣椒 、桂皮 、5～10分钟就可以了 ，而且用水清理干净 ，放入冰箱冷藏 。花椒
、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长 ，可以起到去毛豆腥味的作用 。