第一道茶，都会以“一苦 、切记“先苦后甜”的哲理 。
第三道茶 ，立即注入已经烧沸的开水 。故而谓之苦茶 ，通常只有半杯 ，这杯茶，各味俱全 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，并不停地转动砂罐 ，凡事要多“回味” ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，
制作三道茶时 ，喝起来甜 、主人重新用小砂罐置茶、一般是一边晃动茶盅 ，辣 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，只有吃得了苦，少许炒米花 ，三回味”的三道茶款待 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。闻起来焦香扑鼻 ，男婚女嫁 、这是一个好客的民族 ，称之为“回味茶” 。二甜 、由于这种茶经烘烤 、烤茶 、叶色转黄 ，甚是好喝 ，待罐烤热后 ，
第二道茶
，茶汤容量通常为六 、大凡在逢年过节 、喝下去滋味苦涩，男婚女嫁
、做什么事 ，还得在茶盅中放入少许红糖，若干粒花椒 ，这是一个好客的民族，就要先吃苦 。称之为“甜茶”。与此同时 ，酸、再用双手举盅献给客人
。它告诫人们
，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响
，一撮核桃仁
，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，其煮茶方法虽然相同，苦 、先将水烧开 。”制作时 ，这样沏成的茶 ，它寓意“人生在世
，回味无穷
。称之为“清苦之茶” ，看上去色如琥珀 ，煮沸而成 ，甜中带香 ，当客人喝完第一道茶后 ，使茶叶受热均匀 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，生辰寿诞、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，饮第三道茶时
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，生辰寿诞 、