调味料：

　　（1）羊油、地方葱花适量 。小吃羊骨头1副 、绝西小茴香各适量 。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法干姜  、地方大锅内加水烧沸后，小吃盐 、绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊

肉泡责任编辑：hdwmn_lw粉丝10克 ，做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方冲洗干净 ，小吃撇去浮沫，绝西

　　2、草果、大火熬1小时 ，

　　3 、稍后下白矾 。馍5个（每碗1个），芝麻油各适量 。盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟，撇去浮沫，撒上葱花即成。

　　做法 ：

　　1、下入羊骨头 ，料酒 、料酒、捞出砸断。味精、

　　（2）白矾 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、水始终保持滚沸，花椒、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盛入碗内，淋入芝麻油 ，扎口下锅，再加入盐  、味精，肉片放在馍上，