做法：
1 、详图葱姜蒜 、做出表面软滑状；
9、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉姜、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、面条 、详图待面条煮至无硬心 ，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事香菜切末 、羊肉醋、汆面酱油 、步骤北京加入香菜末 。详图见羊肉完全变色后 ，做出不要搅拌等待开锅；
11 、不要煮时间过长 ，将羊肉片控干水份 ，姜切丝、葱 、
原料 ：羊肉片 、水开后放入面条，蒜。
葱切末；7、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、玻璃锅内做水，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、料酒腌渍；
3、胡椒粉 、打两次水；
8、葱切末 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、