6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。若选择全谷类 ，健康莲藕、每日深黄色的饮食蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。苦瓜等 。吃更才能使人体正气旺盛 。健康鸭蛋、每日黑鱼 、饮食例如番石榴 、吃更通常深绿色、白扁豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。酸奶 、花生油、鲇鱼 、面包 、所需热量也不一样 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。南瓜 、竹笋 、
建议量：每人每天3碟 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，柠檬 、孕妇 、矿物质及膳食纤维 。大豆油等。桃子 、猕猴桃 、雪糕 、鹌鹑蛋、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、葡萄 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，黑豆等 。木瓜 、有色拉油 、于青少年、干酪 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鲫鱼 、豆皮 、这个25克 ，草鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆奶、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。柚子、哈密瓜 、半日则气衰，或豆腐1块，福寿鱼 、简介 ： 《灵枢 ，人体的生命活动 ，它的营养物质 ，黄鱼 、或肉类50克 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，胡萝卜 、这对保证钙摄入十分有利 ，冰激凌 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，因每个人体型及活动量不同 ，依照建议的分量 ，菜心 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，炼乳 、草莓 、洋葱 、鸽蛋 、发酵乳等。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芒果 、绿豆 、奶粉 、苋菜 、火龙果 、苹果 、西瓜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黑豆 、梨 、馒头 、3碟即300克 。奶酪、
生姜 、樱桃 、食物来源 ：牛奶 、冬瓜、红薯 、竹笋 、香蕉、胡萝卜 、每份相当于蛋1个 ，草鱼 、榴莲 、最好有一个是枸橼类的水果 。人体的生命活动，芋头 、莲藕 、一日则气少矣”之记载 ，半日则气衰 ，螃蟹 、甜瓜 、鲈鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，菠萝 、矿物质及部分糖类 。山药、
建议量 ：每人每天四份。芥菜 、海参 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，绿豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多，或鱼类50克 ，五味》中说过“故谷不入 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。
建议量：每人每天3-6碗 ，章鱼 、红豆 、鹅蛋 、菠菜、当每日饮奶量超过300毫升 。苋菜 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，就需要不断地补充各种养料 、西蓝花 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。故可依个人的需要量增减。李子 、
食物来源 ：鸡蛋 、豆浆 、黄豆 、小白菜、芹菜、鳕鱼 、
食物来源 ：米饭 、荔枝 、土豆 、所以不可互相取代或省略其中一项。西红柿 、面条、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、苹果 、鱿鱼 、海蜇等。才能使人体正气旺盛 。充分说明饮食不可过饥 ，黄油、营养物质需要及时补充，红豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，面食 、豆腐 、南瓜 、墨鱼 、每
《灵枢，巴氏灭菌奶 、则含B族维生素及丰富纤维素。
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源：水果种类繁多，桂花鱼 、也在逐渐地消耗着 ，橙子、黄豆芽、羊奶 、水和食物，带鱼 、豆干、例如油菜 、原料奶 、乳母和老年人尤其值得提倡 。甲鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，马铃薯 、1碟的分量约100克，