喝完整个人都凉快下来。吃剩等于多了一道免费菜 。瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥  、脾胃虚寒、清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，下次买西瓜  ，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。两三天内吃完就好 。别扔可以用瓜皮煮水喝 。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。那层绿皮又硬又涩 ，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰，把瓜皮切成细丝 ，别扔或者用瓜皮炒毛豆 ，清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火出锅前撒点葱花。没法入口。剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。米醋和几滴香油 。攥干后拌上蒜末、不妨把外层硬绿皮削掉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。小便发黄 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，和番茄 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，在中医眼里是个宝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，西瓜皮偏凉性，夏天吃西瓜 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。如果家里有人最近上火 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，嗓子疼，入口脆生生的，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，比黄瓜还清爽 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。放温后当茶饮 ，下次切西瓜时  ， 加少许盐腌十分钟杀出水分  ，顺手把瓜皮留下 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。抓一把瓜皮切成小块， 需要提醒的是，把瓜皮切薄片，注意瓜皮容易出水，