宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点
若从头形上看 ，额部皱纹较浅平 ，特点腹大下垂 ，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是宁乡额稍宽 ，耳根较硬，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点
宁乡 这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸中等长，据说有300多年的饲养历史。这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
从毛色上看 ，尾尖扁平 ，一支是身躯上部为黑色，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种可分为三支 ，有赘肉 ，是华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支 ，肢间开阔 ，背腰宽 ，背线凹陷 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，颈较宽短 ，全身丰满呈圆桶形 ，乳头6～7对不等 。头中等大小 ，耳较小 ，尾根粗大，四肢粗短 ，且多呈菱形，微凹的“福字头” 。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，