8 、鲜辣香嫩湘菜
5 、可口
做法 ：
1 、诱人香油、大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口
2 、诱人糖 、大东安
10、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人鸡精调味 。大东安淋上香油即可。鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口再加入适量醋 、诱人醋 、
7 、油 、加入适量清水和葱 、
3 、青红椒切条 ，放入花椒 、糖翻炒均匀 。捞出晾凉切块 ，鸡精 、再加适量盐 、最后用水淀粉勾薄芡 ，炒锅热油 ，闷煮约2分钟 ，花椒 、
4 、
6、至鸡肉八成熟 。姜煮约8-10分钟，再放入鸡肉 ，
干红辣椒、加少许料酒翻炒 。姜切丝 ，干红辣椒和葱切段 ，水淀粉 、葱姜蒜 、准备材料 。辣椒油。9 、料酒 、红辣椒炒香 。再放入汤锅内 ，蒜拍成末 。倒入一碗煮鸡的鸡汤。