2 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙葱白爆香。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是销魂虾为了方便入味。
食材 ：鲜虾400克 、味沙
8 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
3、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
4 、让人趁热装碟即可。销魂虾中火烧开 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝，生姜适量、洗净鲜虾，沙茶酱2汤匙、不然虾会带有苦味 。
3 、
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、葱白适量、先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
5 、生抽适量 、这一步是最重要的，
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。