18 、尼迪请自行判断 。克蛋
5 、
2 、再摆上菠菜 。
6 、
9 、
原料 ：吐司2片 、
16 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，不要搅动 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、浇上荷兰汁即可食用 。如果没有可以用白醋代替 。容易把鸡蛋至熟 。我用的是170度 ，放在火腿上 。加入5ml苹果醋 。也可以微波低温融化，
10 、无粗泡 。图中原料是制作荷兰汁的原料，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，蛋黄2个 、浇上荷兰汁即可 。避免把蛋液烫熟 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，黄油200克、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
8 、器皿不要贴在热水上，烟熏三文鱼3片、水一定要煮沸 。鸡蛋2个 、制作荷兰汁时 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。吐司烤干 ，而不是隔热水打发 ，
3 、如果水不够热 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，拌匀后加入盐 、
11 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，可以帮助鸡蛋成形 。非常好吃。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，也可以在水中加入白醋 ，迅速磕进一个鸡蛋，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。煮鸡蛋这步需要注意 ，保持比小开锅再小一点的火力，
15 、但需要小心操作 ，蛋黄2个打散后 ，
7 、捞出用清水冲洗沥干 。
13 、约10分钟左右 ，
2、然后转小火 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。根据喜欢的口感自行掌握。
4 、
14 、吐司用烤箱烤制微脆 ，
12 、最后放上水波蛋 ，滴入几滴白醋 。
友情提示 ：
1、切碎的菠菜更加方便食用 。更加光滑利落 。打至颜色发白 ，注意一定要一点一点的加入 ，
3 、水开后关小火 ，具体所需的时间跟火力有关 ，90秒左右 。火腿1片、
5 、码放好烟熏三文鱼后 ，包裹住蛋黄后捞出。
17 、再烤好的吐司上放一片火腿。隔热气打发鸡蛋 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，烧一锅开水 ，避免弄破 。鸡蛋不容易快速成型 。
4 、中间翻面一次 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，