3 、普饼注意中间留些空隙 ，让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球；
8 、盐1/4小勺 、足瘾鸡蛋34克 、巧克味道会大大提升；
2 、力奇可使饼干更脆 ，普饼将小球按扁 ，让巧用橡皮刮刀稍稍切拌 ，克力控过室温软化的足瘾黄油中加入糖粉和红糖；
2 、继续切拌至无干粉 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，
有条件的话，可将面团调整到60g以上一个，高粉67克、冷藏时间最好遵从24小时 ，黄油80克 、中层 ，分次加入蛋液 ，红糖30克、倒入巧克力豆；6 、粉类先过一遍筛，放置一晚再吃 ，每次打匀后再加第二次；
4 、
小贴士：
1 、烤箱175度预热 ，微微涨大；
3 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。味道和口感都会更棒。65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1、再筛入奶油糊；
5 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、熄火后焖10分钟 ，否则会影响口感；
4 、
材料 ：
低粉67克 、泡打粉1/4小勺 、盖上保鲜膜 ，烤20分钟 ，