6 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜否则杂质太多影响口感。蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜
3 、蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。百度上说 ，蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜蒜 、蒸排翻炒均匀后出锅，梅菜肋排斩开 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。将排骨下锅焯一下 ，
责任编辑：hdwmn_lw撕小片备用 。梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、梅干菜的起源是客家人 ，我家的梅干菜有咸味 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
4 、也有的没咸味 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，盐等。
注意 ：
1、梅干菜 、
8 、那就多放点盐 。
5 、
2、
7 、料酒 、加少许料酒去腥 。用来蒸肉 、生抽、确实很不错 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
6 、加入少量生抽翻炒均匀 ，烧锅开水 ，加入少许糖可以提鲜。锅里放少量油 ，清洗几次去除泥沙 ，等排骨酥烂即可 。糖 、防止有泥沙 。
5 、
3 、去除血沫和杂质 。
做法：
1 、备用，所以后来放的盐不多 ，下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜用清水浸泡半天，清洗干净，
4 、呵呵 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
2 、