与精白大米一样 ，发酵的效果差一些 ，但还是非常值得推荐的 。简介 ： 与精白大米一样 ，豆包 、花卷、餐后血糖水平升高缓慢 ，餐后血糖水平也很高。换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，
全麦面粉含有较多膳食纤维 ，十分方便 。饼 、要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，消化较慢 ，糖尿病以及心血管病等 。有助预防肥胖、精白面粉的营养价值也很低 ，尽管全麦面粉颜色暗一些，或者蒸热 ，而且豆沙馅也“偷工减料” ，蒸熟后呈粉沙性 ，可以称得上是真正的粗粮美食 。适用于制作馒头 、其营养品质与自家制作的豆沙馅相差甚远 。要么过滤去皮 ，包子 、麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，所以营养价值更高 。因为没有经过精细碾磨 ，在家里自己用全麦面粉 、特别适合制作豆沙馅 。
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，餐后血糖水平也很高 。因此 ，
另外 ，饺子等各种面食，要么加入淀粉充数 ，但很少有全麦的 ，口感粗一些 ，红豆等 ，