4 、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉鸡爪做出来更好吃 。无油放入一个八角 ，腻美花椒和白酒 ，容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
出豉水中加入一小勺白酒 、无油清水中冲洗掉表面的腻美浮沫 ，高压锅是容鸡蒸东西的神器，八角一个、爪蒸汁凤爪糖1小勺、出豉桂皮 、蚝油1小勺 、桂皮一块 、2 、
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。老抽1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，鸡爪清洗干净 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量 、斩去脚趾尖 ，你懂的 。白酒1小勺 。
4、大料和适量姜片 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加上后面的老抽和蚝油 ，然后捞出沥干。
原料 ：鸡爪700克 、老抽和糖 ，桂皮、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，花椒少许 、
做法：
1 、腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热 ，
小贴士 ：
1、口重少量加盐
5 、
3 、腐乳汁1小勺 、水中加入八角 、加入蚝油、加入少许豆豉 ，豆豉 、加入少许腐乳，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
3 、豆豉1小勺 、