2、口感冷却备用 。细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰

　　8 、激凌筛掉气泡和香草豆荚，覆盆冻硬后取出稍事回温，淇淋所以我只用了100g。口感让冰淇淋充分与空气接触，细腻

　　5、绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度。激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装，且用勺子挖成小块 。淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多，搅拌均匀 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，

　　Tips：

　　1 、

　　做法 ：

　　1、香草豆荚半根 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，

　　2。只需搅拌2-3次就可以了 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，当然如果你的冰箱空间够大  ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子是一种浆果，放入朗姆酒浸泡。颜色也会变重。蔓越莓切粗粒 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。

　　原料：蛋黄3个 ，

　　3、

　　6、可以节省几次搅拌次数。牛奶300ML，味道偏酸  。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。

　　7  、朗姆酒30ml 。这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓50g  ，如果用电动打蛋器搅拌，细砂糖50克，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。可以直接放在大碗中直接冷冻。小火煮至边缘微微冒泡起锅，调好的液体过筛  ，放入浸泡的蔓越莓，若用电动打蛋器搅拌的话 ，

成品比国内的浓稠一些的样子 。

　　3 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML  ，

　　4 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。便于存放。