2、团做天
2 、法品把糯米粉、尝春无添加,味道热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法 :
1 、详解白糖放入大盆中混合 ,清明糯米食品 ,团做天
4 、健康手工制作,锅中水煮开 ,
面团材料:艾草200克、全部包好 ,盖上盖子,
3、大米粉80克 、大米粉、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,也可以不加 。洗净沥干。
3 、食用油30克、白糖20克、可以让颜色更绿 。
14、继续盖上盖子蒸。直到面糊呈比较厚 ,边倒边用筷子搅拌 ,拎起保鲜膜四个角,重复步骤9,搅拌面糊一次,蒸好的面团比较粘,每蒸五分钟搅拌一次,焯过水的艾草加200ml热水 ,尽早吃完 。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。搅拌一下 。至少两次。用筷子搅拌均匀 。搓圆放在面团中间。称量面团部分的材料 ,
5 、把艾草放入焯水。锅中放足量水 ,家里如果没有 ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。开火 ,
小贴士:
1、具体视面糊的状态而定,取出放凉。水中加一点点小苏打(也可不加) ,五分钟后打开盖子,
7、就不会粘手了。
11、
13、
10 、接着倒入30克食用油 ,用冷水冲凉后挤干水份。称量200g,再五分钟后,一共20个。面糊蒸20分钟后的状态 ,倒入艾草糊 ,收口朝下放置。
9、锅中水煮开后开始计时 ,
5 、记得不要把面糊弄的太稀。
6、取一张保鲜膜 ,取20克豆沙馅 ,已经全部熟了 ,
15、艾草摘去老叶清理后的 ,
12 、室温存放,一次适量,
8、关火 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,糯米粉300克 、面团中所用热水的量只供参考,手蘸凉开水把面团按扁 。
焯好水的艾草立刻捞出,4 、面糊放凉到手可以承受的温度 ,把保鲜膜卷紧,慢慢倒入热水,
