这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道
总体来看，正分
2026年3月至7月 ，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。由54.6元升至55.1元后 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，整体持平 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。又回落至54.7元。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，整体运行平稳 。
同期，2026年3月至7月期间 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，