蒜末适量、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、加入两勺盐，鸡精 、镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺、

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，